Torta con lo sciroppo. Revania 💓

 Revani è un  dolce molto comune nella cucina di Mediterraneo Orientale però soprattutto molto famosa nella cucina turca e albanese.

Gli ingredienti per preparare l'impasto è lo sciroppo:

4 uova 

 150 gr zucchero, 

135 gr farina Manitoba, 

265 gr farina 00, 

100 gr yogurt bianco naturale, 

1 bustina di aroma vanillina 

1 cucchiaio di bicarbonato. 

Per lo sciroppo 650 ml acqua 350 gr di zucchero

Come preparare: 

Montiamo lo zucchero con le uova per 8-10' dobbiamo ottenere un composto bianco e spumoso.

Aggiungiamo olio e yogurt lavoriamo ancora per 40” poi aggiungiamo le farine e il bicarbonato, continuando a lavorare fino a che non si saranno amalgamati bene. 

Ungete  di olio una teglia e versiamo l'impasto e i forniamo per 30' a 180 gradi. In una pentola mettete acqua e zucchero e lasciar bollire per 10' da quando bolle. Aspettare che sia appena tiepida e versare su la torta.

Revani e pronta. Buon apetito 💓